Il quaderno di selezione Elsanor — le nostre osservazioni e i nostri metodi di allevatori selezionatori, condivisi in trasparenza.
Certi incontri iniziano con una stretta di mano a una fiera, a migliaia di chilometri da casa, e finiscono davanti a un caffè nel cortile dell'allevamento. È esattamente la storia …
Leggi l'articolo →Dietro ogni pulcino che entra nel vostro pollaio c'è un metodo. In Elsanor, l'avvio di un lotto non si improvvisa: segue un protocollo preciso, scritto, applicato giorno dopo giorn…
Leggi l'articolo →L'obiettivo di un selezionatore di galline di razza è migliorare una linea, o almeno mantenerla, o addirittura ricrearla — con, alla fine, la salvaguardia del nostro patrimonio gen…
Leggi l'articolo →Creare una nuova varietà significa ottenere un colore non esistente nella razza. Dato il numero di varietà esistenti, è quasi impossibile crearne una davvero inedita! Ci sono detra…
Leggi l'articolo →Allevare i propri pulcini è una bella avventura, a condizione di offrire loro fin dall'inizio le giuste condizioni. Ecco il nostro metodo, collaudato nel nostro allevamento, per un…
Leggi l'articolo →L'arrivo di nuove galline è una tappa da preparare con cura. Ecco il metodo che consigliamo affinché i vostri soggetti di razza si ambientino con serenità alla loro nuova casa. La …
Leggi l'articolo →In Elsanor distinguiamo due tipi di galline: le galline ovaiole di razza, che selezioniamo e produciamo nel nostro allevamento, e le galline ovaiole industriali, che acquistiamo da…
Leggi l'articolo →L'incubatoio è un anello primario di un allevamento. Essendo il nostro in pieno sviluppo, la mia volontà è farne uno strumento adeguato, semplice, efficace e affidabile, che garant…
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