Producción digitalizada

En Elsanor, cada parque y cada lote se siguen digitalmente a diario. Esta digitalización no es un argumento de fachada: es la herramienta de trabajo que produce las cifras reales publicadas en este sitio.

Registros diarios

Huevos puestos, efectivos, incubaciones, miraje, eclosión, sexaje, venta/entrada en sala, cría… cada dato se registra día a día, parque por parque. Las tasas de puesta, fecundidad y eclosión publicadas se calculan a partir de estos registros — no son estimaciones.
Disponemos ahora de una base de datos considerable y totalmente inédita para la gran mayoría de nuestras razas.

Trazabilidad por lote

Cada lote se identifica y se sigue desde su creación — desde la recogida de los huevos — hasta su reparto entre nuestros socios, pasando por la incubadora y la cría.

Una herramienta desarrollada internamente

Nuestro sistema de gestión fue desarrollado internamente para nuestra cría de selección.
En nuestros inicios empezamos con un seguimiento en hojas de cálculo, luego una gestión intranet; iniciamos la digitalización en 2024 para alcanzar, en 2026, una digitalización integral de nuestro seguimiento de producción.

Datos publicados

Este rigor nos permite publicar nuestras estadísticas por raza y por temporada — una transparencia poco común en nuestro sector.