Digitalisierte Produktion

Bei Elsanor wird jede Herde und jede Partie täglich digital erfasst. Diese Digitalisierung ist kein Werbeargument: Sie ist das Arbeitswerkzeug, das die auf dieser Website veröffentlichten realen Zahlen liefert.

Tägliche Aufzeichnungen

Gelegte Eier, Bestände, Bruteinlagen, Schieren, Schlupf, Sexen, Verkauf/Einstallung, Aufzucht… Jeder Wert wird Tag für Tag, Herde für Herde erfasst. Die veröffentlichten Lege-, Befruchtungs- und Schlupfraten werden aus diesen Aufzeichnungen berechnet — keine Schätzungen.
Wir verfügen inzwischen über eine umfangreiche und völlig neuartige Datenbasis für die große Mehrheit unserer Rassen.

Rückverfolgbarkeit je Partie

Jede Partie wird von ihrer Entstehung an — beginnend mit der Eiersammlung — über Brüterei und Aufzucht bis zu ihrer Verteilung an unsere Partner identifiziert und verfolgt.

Ein intern entwickeltes Werkzeug

Unser Verwaltungssystem wurde intern für unsere Zuchtarbeit entwickelt.
Anfangs arbeiteten wir mit Tabellenkalkulationen, dann mit einer Intranet-Verwaltung; 2024 begannen wir die Digitalisierung und erreichten 2026 eine vollständig digitalisierte Produktionsverfolgung.

Veröffentlichte Daten

Diese Sorgfalt erlaubt uns, unsere Statistiken je Rasse und Saison zu veröffentlichen — ein seltener Grad an Transparenz in unserer Branche.