Produção digitalizada

Na Elsanor, cada galpão e cada lote são acompanhados digitalmente todos os dias. Essa digitalização não é um argumento de fachada: é a ferramenta de trabalho que gera os números reais publicados neste site.

Registros diários

Ovos postos, plantel, incubações, ovoscopia, eclosão, sexagem, venda/alojamento, criação…: cada dado é lançado dia após dia, galpão por galpão. As taxas de postura, de fertilidade e de eclosão publicadas são calculadas a partir desses registros — sem estimativas.
Dispomos hoje de uma base de dados consistente e totalmente inédita para a grande maioria de nossas raças.

Rastreabilidade por lote

Cada lote é identificado e acompanhado desde sua criação — já na coleta dos ovos — até sua distribuição entre nossos parceiros, passando pelo incubatório e pela criação.

Uma ferramenta desenvolvida internamente

Nosso sistema de gestão foi desenvolvido internamente para nosso plantel de seleção.
No início, começamos com um acompanhamento em planilhas, depois uma gestão via intranet; iniciamos a digitalização em 2024 para chegar, em 2026, à digitalização integral de nosso acompanhamento de produção.

Dados publicados

Esse rigor nos permite publicar nossas estatísticas por raça e por temporada — um nível de transparência raro em nosso setor.